Упаковка пищевой продукции

Содержание:

  1. Как лучше упаковывать пищевые изделия с целью продления их срока хранения?
  2. В чем преимущества упаковки флоу-пак для пищевой продукции?
  3. Барьерные пленки для продуктов питания

Главной особенностью любой пищевой продукции является небольшой срок хранения, что накладывает значительные ограничения на процесс ее реализации. Именно поэтому все производители продуктов стараются продлить срок годности своей продукции, используя для этих целей различные методы и современные технологии. К основным методам, которые позволяют продлить срок годности товара, относятся:

  • снижение температуры хранения;
  • обработка теплом;
  • модифицированная атмосфера внутри упаковки;
  • уменьшение массовой части влаги в продукте;
  • консервирование;
  • облучение.

Как лучше упаковывать пищевые изделия с целью продления их срока хранения?

Одним из самых эффективных способов увеличения сроков хранения является упаковка пищевой продукции в атмосфере с отличным от воздуха составом. Изменение пропорций кислорода, азота и двуокиси углерода дает возможность увеличить срок хранения в несколько раз. При этом для некоторых продуктов отсутствует необходимость в применении низкой температуре во время перевозки, хранении и реализации. Измененную атмосферу можно использовать в различных типах упаковки: Flowpack, например.

В чем преимущества упаковки флоу-пак для пищевой продукции?

Пакеты флоупак представляют собой удобную и надежную упаковку, которая имеет 2 поперечных шва и один продольный. Такие пакеты успешно применяют для самых разных видов продуктов питания. Основными преимуществами упаковки флоупак при этом являются:

  1. Простота изготовления.
  2. Высочайшая скорость упаковки пищевой продукции на специализированных машинах.
  3. Надежность и отличные барьерные свойства.

Барьерные пленки для продуктов питания

Другим популярным упаковочным материалом, который используется для пищевой продукции, является высокобарьерная пленка из современных полимеров. Благодаря превосходным эксплуатационным свойствам такая пленка может применяться для упаковки изделий в модифицированной атмосфере. К преимуществам пленки специалисты относят:

  • прочность и устойчивость к различным воздействиям;
  • простота использования;
  • прозрачность в видимом свете;
  • возможность продлить срок хранения продукции;
  • экологическая чистота.

 

 

Продукция

 

Применение