Виды пищевых пленок
В современном мире пластики и сложных полимеров все чаще становиться популярной пищевая пленка, помогающая легко и просто увеличить срок пригодности и вкусовые качества продуктов. Существует два основных вида пленок, применяемых в пищевой промышленности: поливинилхлоридные pvc pe и полиэтиленовые pa pe, которые часто можно встретить на полках супермаркетов.
Микроструктура первого типа пленок пропускает углекислый газ и пар наружу, а кислород вбирает вовнутрь, препятствуя возникновению конденсата и надолго сохраняя исходную температуру упакованного продукта. Второй тип – отлично подходит для скоропортящейся еды, оберегая пищу от обветривания и влаги, но не создает благоприятных консервационных условий.